從茶葉中能夠分離出一種單酚化合物，是為茶兒素(catechin)，具抗氧化作用。本研
究目的旨在探討衰竭運動引起老鼠骨骼肌的氧化壓力與烏龍茶補給對老鼠丙二醛、過氧
化物歧化酶及榖胱甘肽過氧化酶的活性之影響。32 隻SD 種雄性老鼠隨機分配到以下四
組：一、控制組(C, n=8)。二、衰竭運動組(E, n=8)。三、烏龍茶組(O, n=8)。四、烏龍
茶運動組(OE, n=8)。餵食濃縮烏龍茶的老鼠，其餵食量為每公斤體重0.5 毫克，連續餵
食四星期。從事衰竭運動的老鼠在鼠用跑步機上以坡度10%，每分鐘15 The purpose of this study was to investigate the exhaustive exercise-induced oxidative stress
and the protective effect of oolong tea supplementation on malondialdehyde (MDA) levels,
superoxide dismutase (SOD) and glutathione peroxidase (GPx) activities i
